Süt
Günlük Pastörize Süt
Her sabah taze, yağı alınmamış doğal süt.
Üç kuşaktır mandıracı
Sabrın en lezzetli hâli.
1952'den beri Bolu yaylalarında, aynı ustalıkla: salamurada olgunlaşan beyaz peynir, yayıkta çekilen tereyağı, kat kat toplanan kaymak.
Usta MandıraTam Yağlı Beyaz Peynir6 ay salamurada olgunlaştırılmıştır
Süt✦Yoğurt✦Ayran & Kefir✦Peynir✦Tereyağı & Kaymak✦Süt✦Yoğurt✦Ayran & Kefir✦Peynir✦Tereyağı & Kaymak✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
Biz sütü acele ettirmeyiz. Peyniri ayına, yoğurdu mayasına, tereyağını yayığına bırakırız. Lezzet, beklemeyi bilenlerindir.
1952Kuruluş yılı
3Kuşak ustalık
6 ayOlgunlaştırma
1.200+Satış noktası
Ustanın seçkisi
En çok tercih edilenler
Süt
UHT Tam Yağlı Süt
Uzun raf ömürlü, besin değeri korunmuş süt.
Süt
Laktozsuz Süt
Laktoz hassasiyeti olanlar için kolay sindirilen süt.
Yoğurt
Tava Yoğurdu
Kaymak tabakalı, geleneksel tava yoğurdu.
Yoğurt
Süzme Yoğurt
Bez torbada süzülen yoğun kıvamlı yoğurt.
Yoğurt
Köy Yoğurdu
Toprak kap lezzetinde, ekşimsi köy yoğurdu.
Ayran & Kefir
Yayık Ayranı
Yayıkta çalkalanan köpüklü, tuzlu ayran.
Ayran & Kefir
Sade Kefir
Canlı kefir mayasıyla fermente edilmiş içecek.
Neden Usta Mandıra?
Üretim sürecimiz Değişmeyen altı ilke
Katkısız ve doğal
Koruyucu, kıvam artırıcı ve süt tozu kullanmadan, sadece süt ve maya.
Kendi üretici ağımız
350'den fazla aile çiftliğinden, her sabah taze toplanan çiğ süt.
Kesintisiz soğuk zincir
Sağımdan rafa kadar 4°C'nin altında, kontrollü taşıma ve depolama.
Her tankerde 18 analiz
Kendi akredite laboratuvarımızda kabul öncesi tam kontrol.
Geleneksel tarifler
Ustalarımızın yılların bilgisiyle ürettiği yoğurt, peynir ve tereyağı.
Sertifikalı üretim
ISO 22000, HACCP ve helal belgeli, denetimli tesis.
Mutfak defteri
Ustadan tarifler
CacıkNo. 02
Yayla ÇorbasıNo. 02
Yayla Çorbası
1 su bardağı tava yoğurdu, 1/2 su bardağı pirinç, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un…
Tarife gitFırın SütlaçNo. 01
Bizi anlatanlar
Sofralardan gelen sözler
“Müşterilerimiz tava yoğurdunu özellikle soruyor. Teslimatlar her sabah tam saatinde geliyor.”
“Kahvaltı tabaklarımızda yalnızca bu beyaz peyniri kullanıyoruz; tuz dengesi kusursuz.”
“Çocuklarım için katkısız süt arıyordum. Tadı tam çocukluğumdaki süt gibi.”
Bayilik & toptan
Ustalığımızı bölgenize taşıyın.
Şarküteri, market ve restoranlar için düzenli sevkiyat, soğuk zincir desteği ve özel bayi fiyatları.