Üretim & Kalite
Ölçülebilir kalite, izlenebilir üretim, kesintisiz soğuk zincir.
Çiftlikten rafa 6 adım
- 01
Çiftlikten toplama
Çiğ süt, sağımdan sonraki 2 saat içinde soğutmalı tankerlerle toplanır.
- 02
Laboratuvar kabulü
Her tanker yağ, protein, antibiyotik ve mikrobiyolojik açıdan 18 testten geçer.
- 03
Pastörizasyon
Süt, besin değeri korunarak kontrollü sıcaklıkta pastörize edilir.
- 04
Mayalama & olgunlaştırma
Yoğurt ve peynirler, geleneksel kültürlerle sabırla olgunlaştırılır.
- 05
Dolum & paketleme
Hijyenik, temassız hatlarda dolum yapılır; her parti kayıt altına alınır.
- 06
Soğuk zincirle dağıtım
Ürünler 4°C'yi aşmadan bayilere ve satış noktalarına ulaştırılır.
Her tankerde 18 analiz
Çiğ süt, kendi akredite laboratuvarımızda kabul testlerinden geçmeden tesise alınmaz. Tüm partiler barkodla izlenir.
- Antibiyotik kalıntı testi
- Yağ, protein ve kuru madde
- Somatik hücre sayımı
- Mikrobiyolojik kontrol
- Parti bazlı izlenebilirlik
Uluslararası standartlar
Sıkça sorulan sorular
Ürünlerinizde katkı maddesi var mı?
Hayır. Yoğurt ve peynirlerimizde koruyucu, kıvam artırıcı ya da süt tozu kullanmıyoruz; yalnızca süt, maya ve tuz.
Bayilik şartları nelerdir?
Soğuk depolama imkânı olan, bölgesinde aktif satış ağı bulunan işletmelerle çalışıyoruz. Başvuru formunu doldurmanız yeterli, bölge sorumlumuz sizi arar.
Toptan satış yapıyor musunuz?
Evet. Otel, restoran, kafe ve marketlere düzenli sevkiyatla toptan satış yapıyoruz.
Ürünlerin raf ömrü ne kadar?
Günlük süt 5 gün, yoğurtlar 21 gün, beyaz peynir 9 ay, UHT süt 6 aydır. Tüm ürünler +4°C'de saklanmalıdır.
Tesisinizi ziyaret edebilir miyiz?
Okul ve kurum gruplarına önceden randevu ile tesis gezisi düzenliyoruz.
İşletmeniz için doğru süt tedarikçisi.
Bayilik, toptan satış ve private label talepleriniz için kurumsal satış ekibimizle görüşün.